Enzo Mayorga se coronó ganador del Torneo Federal de Chefs

Este domingo se llevó a cabo el Torneo Federal de Chefs y los comodorenses Enzo Mayorga y Guido Cabral se llevaron el primer y segundo puesto.
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Este domingo se realizó la competencia gastronómica organizada por Fehgra con participantes de Comodoro, Rada Tilly, Trelew y Esquel.

Del Marqués logró el primer puesto con su plato “Mi Tierra” del chef Enzo Mayorga, mientras que el Hotel Austral obtuvo el segundo puesto con su plato “El Puente” del chef Guido Cabral.

Ambos representarán a la provincia del Chubut y disputarán la final del torneo en Buenos Aires. Desde Comodoro Turismo celebramos el trabajo realizado por Fehgra para la visibilización y promoción de los productos locales

“Salieron una inventivas y recetas originales por parte de nuestros chefs. Estamos muy orgullosos, los platos estuvieron muy bien logrados tanto en técnica como el sabor”-expresó Nelly Herrera en diálogo con Nuestras Mañanas por Radio del Mar. 

Platos ganadores: 

  • Receta Del Márques: Roll de Trucha y Robalo con Mousseline de Cerdo y sus tres guarniciones
  • Receta del Hotel Austral: Dúo de ternera y merluza negra sobre reducción de Pinot Noir