Uno de los alimentos más ricos y que más le gusta a todas las personas del mundo tiene su propia fecha de celebración. Es que hoy 13 de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate en homenaje al nacimiento del escritor británico Roald Dahl, en 1916, autor de la magnífica historia “Charlie y la Fábrica de Chocolate”.
El origen de la festividad surgió en Francia en el año de 1995, aunque rápidamente Estados Unidos también lo adoptó ya que ese mismo día nació Milton S. Hershey, el fundador y dueño de “The Hershey Chocolate Company”, una de las marcas famosas conocidas por producir chocolate a gran escala y a valores accesibles para todo público.
Aunque no hay consenso respecto al lugar exacto de origen en el que surgió el chocolate -Centroamérica o Ecuador-, los historiadores coinciden en que nació en América, donde ya se cultivaba el cacao hace miles de años.
Del encuentro entre esta cultura nativa y la europea surgieron después todas sus variantes, que se expandieron cautivando paladares en cada rincón del mundo.
