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Economía

Precios cuidados: Campillay indicó que “están trabajando para ampliar la cobertura en carnicerías de zona norte”

El subsecretario de fiscalización de la Municipalidad de Comodoro, Daniel Campillay se refirió a la implementación del programa precios cuidados, puntualmente en la venta de carnes que se inició en el dìa de ayer

El subsecretario de fiscalización de la Municipalidad de Comodoro, Daniel Campillay se refirió a la implementación del programa precios cuidados, puntualmente en la venta de carnes que se inició en el dìa de ayer, Capillay expresó por Fm del Mar que el primer día de abastecimiento  ingresaron 20 toneladas de carne, “se vendieron 15 toneladas sólo el primer día, por lo que 5 mil se están vendiendo  entre hoy y mañana” y agregó que ingresarán cerca de 13 mil kilos de carne con hueso que serán puestos a la venta cerca del mediodía de mañana.

Para el jueves está previsto un ingreso nuevamente de 13 mil kilos nuevos de carne fresca serán puestas a la venta cerca del mediodía, 5 mil kilos el viernes y el lunes otros 12 mil más, promediando un ingreso cada 48 horas “entre 15 y 20 toneladas de carne”. Y agregó que ante la modalidad de precios cuidados la gente se aglutinó para autoabastecerse llevándose  hasta 5 kilos, “ vino gente de Caleta Olivia para aprovechar las ofertas porque esto significa un ahorro importante”. Agregó que los dueños de las carnicerías pensaban que las 20 toneladas a una proporción por día entre 5 y 6 kilos de venta, las 20 toneladas iban a durar 4 días “pero se agotó en un día”

Explicó que para poder llegar a un arreglo con los frigoríficos “fuimos con una propuesta  de garantizar vender una determinada cantidad de carne en un mes, si se ofrecía  una cierta cantidad a un determinado precio, y así eliminamos los intermediarios que  hace que el costo baje y llegue desde los frigoríficos directamente a las carnicerías y eliminar una parte de la cadena del campo al frigorífico”. Las carnicerías apostaron a invertir ganando menos pero, con la venta en cantidad recuperar el margen de ganancia, compensando en el volumen de venta la ganancia. Aclara que está asegurado el abastecimiento y el precio de los cortes hasta diciembre, “ está ingresando un promedio de 15 a 20 toneladas de carne cada 48 horas, el volumen de venta que estamos manejando seguramente va a bajar porque la gente va a saber dónde comprar”.

Destacó el aumento de la venta, teniendo en cuenta que la demanda de carne en todos los cortes había bajado un 30% con respecto al mismo periodo del año 2018 “era marcada la diferencia entre el último mes de marzo y el de marzo de 2018”. Agregó que para la próxima semana está previsto  que “esté llegando carne envasada de Buenos Aires “son carnes Premium que vale el mismo precio en cortes de nalga, cuadrada, bola de lomo, y cuadril a $199 ahora vinieron distribuidoras que quieren trabajar con los precios cuidados invirtiendo y comprando” Y mencionó que están trabajando para ampliar la cobertura en carnicerías de zona norte “no está cubierto pero a partir de la semana que viene se sumará la carnicería Meating  y ampliar puntos de venta “.

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